BZ MONTAGNA – MONTAN Via Villa 6
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PROPRIETARIO Maria Luisa Manna, Franz e Sofia Haas
IN VIGNA Klaus Pernter
IN CANTINA Stefano Tiefenthaler
ETTARI VITATI 60
Altre produzioni: distillati
Visitabile su prenotazione · Aperta nei week end · Vendita diretta
Dal 1880, anno di fondazione, al timone dell’azienda c’è sempre stato un Franz Haas, di padre in figlio, nome e cognome. Franz Haas VII, entra in azienda nel 1984 e punta sul pinot nero, guardando all’eccellenza di Borgogna. Prima vendemmia 1987, uscita nel 1990. Iconica l’innovativa etichetta. Ricorda Maria Luisa Manna Haas: «Avevo da poco conosciuto Franz e assaggiato il suo Pinot Nero: quel vino eccellente ed emblematico, realizzato da un personaggio come lui, meritava un’etichetta unica. Chiesi a Riccardo Schweizer, artista e amico, di disegnarne qualcuna, e le regalai a Franz». Gli piacquero e oggi restano indiscutibilmente singolari e riconoscibili. Dal 2000 l’azienda ha impiantato vigneti oltre i 1000 metri d’altitudine, dove il microclima è favorevole a preservare la freschezza nei vini e permette di realizzare una viticoltura rispettosa della natura, data la quasi totale assenza di minacce patogene. Oggi, climate change in atto, si è rivelata una scelta azzeccatissima. Out of stream: dal 2007 i tappi a vite sono su tutta la linea: dopo numerose prove e controprove hanno dimostrato di preservare identità ed evoluzione dei vini. Franz Haas VII è prematuramente scomparso nel 2022. Maria Luisa Manna, sua compagna nella vita e nel lavoro, con sapienza e coraggio, gestisce l’azienda con il giovane figlio Franz VIII. Stefano Tiefenthaler, enologo di Franz VII e persona a lui molto vicina, rimane un riferimento aziendale. [S. Lorigliola]
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